Edirne Diyetisyen eşliğinde sporcu beslenmesinin önemi
Geçtiğimiz günlerde 30 genç sporcu adayıyla tek tek sohbet etme fırsatını yakaladım. Hepsi de pırıl pırıl ve kendilerine güvenen aklı başında gençler. Hocalarının sporda beslenme konusundaki duyarlılıklarından dolayı da çok şanslılar. Edirne’de diyetisyen olarak da bizleri seçmeleri de gerçekten gurur verici.
Genç sporcuların beslenmeleri hakkında konuşurken özellikle dikkat ettiğim bir nokta var ki bu yazımda ona değinmek istiyorum. Son zamanlarda televizyon, gazete gibi medya organlarında beslenme ile ilgili doğru-yanlış bir sürü bilgi paylaşılmakta. Bu paylaşılan beslenme önerilerinin doğru olup olmadığı bir yana, kimin için geçerli olacağı da büyük bir muallak. Hasta, çocuk demeden bu beslenme önerilerini uyguluyor ve bundan birçok kişi olumsuz etkileniyor. Sporcu adaylarıyla yapmış olduğum görüşmeler sırasında da birçok kez bu örnekle karşılaştım. Karbonhidrat tüketmeyen, glutenli olduğu için birçok gıdayı beslenmesinden çıkaran, aralıklı oruç şeklinde beslenen çocuklarla karşılaştım. Tabii ki bunun en büyük nedeni ailelerin bu beslenme şekillerinin doğru olduğunu düşünmelerinden kaynaklanıyor. Peki bu yaklaşımlar sporcu ve büyüme çağında bir genç için ne kadar doğru.
Özellikle sporcular olmak üzere biz insanların enerji ihtiyacını doğru bir şekilde alabilmemiz için karbonhidratlara muhakkak yer vermemiz gerekiyor. Hele ki bu sporcu aynı zamanda büyüme ve gelişme çağında ise bu durum çok daha büyük önem arz ediyor. Bu nedenle beslenmemizde kompleks karbonhidrat dediğimiz bulgur, makarna, tam buğday ekmeği, çavdar, yulaf gibi tahıl ürünlerine muhakkak yer vermemiz gerekiyor. Glutensiz beslenme konusuna da kısaca değinmek gerekirse, eğer bireyde glutene karşı bir hassasiyet yok ise veya bir çölyak hastası değilse uzun vadede glütensiz beslenmek bağırsak mikrobiyotasını bozan bilimsel çalışmalar olduğunu belirtmek isterim.
Edirne’de diyetisyen olarak biz her zaman danışanlarımıza doğru ve bilimin ışığı altında beslenme önerilerinde bulunmaya gayret ediyoruz. Sizlerde büyüme çağında veya sporcu bir bireyseniz muhakkak bir diyetisyenden danışmanlık alarak beslenmenizi daha kaliteli hale getirip hem büyüme gelişmenizi hem de sportif performansınızı geliştirebilirsiniz.
